メスティンで炊飯

山に持って行く用に、新宿のダイソーのスタンダードプロダクトでメスティンを購入した。本日練習です。３合炊き1100円やったかな。

洗米して浸水させて、メスティンにクッキングペーパーを敷く。（これは仕事の取引先のキャンパーに教えてもらった→ひっつき防止です）

2合にお水２カップ少々。そして氷を二つほど。（土鍋でもたまにやるけど美味いような気がする）

弱火の強めで

吹いてきたら弱めて合わせて約19分くらいかな？

10分くらい蒸らして一回ざっくりかき混ぜて、さらに10分くらい放置して完成！

子供の時はボーイスカウトで、飯盒で炊き上がりにひっくり返して蒸らしてたね。理由は上の方が乾きやすいからって初めて知りました(　ﾟдﾟ)

今日は休日。ブランチでヅケ丼にしました。

海苔とゴマは上に乗せた方が良かったね。見栄えイマイチ

(〃ω〃)

ヨメさんの胡瓜と塩昆布の生姜風味のお漬物と、キャベツと茗荷と薄揚げのお味噌汁（本人曰く残りものの適当味噌汁）

ご馳走様でした^ ^

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